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- 아귀포를 먹기좋은 크기로 찢어줘요 고추장2큰술,설탕1큰술,간장1큰술, …
- *렌지에 돌리면 양념을 끓인것처럼 맛나져요^^ 올리브유 3큰술과 통마늘(or 저민마늘)을 넣어 …
- 마늘을 넣어주면 풍미와 모양도 더 좋아요 …
- 2번의 양념과 참기름을 넣어 잘 버무려줍니다
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김수미표 손맛 전수 클래스 ＜수미네 반찬＞
매주 (수) 저녁 8시 10분, tvN 방송
홈페이지에서 ‘방금 보신 그 반찬’ 레시피를 확인하세요
http://program.tving.com/tvn/soomisidedishes/12/Board/View
#수미네반찬 #아귀채 #김수미레시피
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수미네반찬 아귀채무침 만드는법(김수미 레시피)
아귀채 무침 양념장 먼저 만들게요. 고추장 크게 3큰술 넣으세요. 매실액 1큰술을 …
Source: saltpapa.tistory.com
Date Published: 7/1/2022
View: 7519
아귀포 무침, 밑반찬 아귀포고추장무침 만들기 – 씽씽 라이프
생선 아귀로 만든 포도 있지요. 저번에 구입했었는데요. 그 아귀포를 술안주나 간식으로 그냥 먹어도 되지만 반찬으로 먹어도 괜찮답니다.
Source: ggoms.tistory.com
Date Published: 8/15/2021
View: 1194
수미네 반찬 초간단 아귀채무침 레시피 – 알고 보면
김수미 선생님께서는 술안주와 간식으로 먹는 아귀채를 사용한 무침 레시피를 알려주셨는데요. 밥반찬으로 간단하게 만들어 먹을 수 있는 김수미 선생님 …
Source: seon1982.tistory.com
Date Published: 2/21/2021
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주제에 대한 기사 평가 아귀 포 무침
- Author: tvN
- Views: 조회수 44,309회
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- Date Published: 2020. 2. 26.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=RKiGpUhdw6s
[밑반찬] 촉촉한 아귀포무침 만드는 법
1.아귀포를 먹기좋은 크기로 찢어줘요
2.고추장2큰술,설탕1큰술,간장1큰술,
마늘1큰술,미림2큰술을 잘 섞어 전자렌지에
1분간 돌려줘요
*렌지에 돌리면 양념을 끓인것처럼 맛나져요^^
3.올리브유 3큰술과 통마늘(or 저민마늘)을 넣어
아귀포에 잘 스며들도록 뒤적여줘요
*올리브유가 잘 스며들어야 촉촉해지고요
마늘을 넣어주면 풍미와 모양도 더 좋아요
4.중약불로 타지않게 잘 저어가며 볶아줘요
*아귀포는 이미 조미되어 구워져있기때문에
오래 볶지 않아도 되고요~
노릇한 정도가 되면 불을 끕니다
5.2번의 양념과 참기름을 넣어 잘 버무려줍니다
6.깨를 솔솔 뿌려 마무리 하면 완성^^
수미네반찬 아귀채무침 만드는법(김수미 레시피)
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안녕하세요?
이번에는 김수미 쌤의 아귀채무침 만드는 법을 정리하여 공유합니다.
단맛은 기본! 부드럽고 고소하기까지!
오늘부터 필수 반찬 아귀채무침!
이게 아귀채
아귀채는 아귀의 프로비타민D가 칼슘 흡수를 촉진시켜 골다공증 예방에 좋습니다.
아귀채의 변신 밥도둑 아귀채 무침
아귀채무침 바로 시작합니다!
건어물 반찬 할 때는 물을 뿌려야 타지 않아요!
건어물에 물을 뿌려주면 마른 식감대신 촉촉하고 부드러운 식감을 살릴 수 있어요.
아귀채 무침 양념장 먼저 만들게요.
고추장 크게 3큰술 넣으세요.
매실액 1큰술을 넣어주고
고소하게 참기름도 1큰술 넣고요.
통깨도 적당히 솔솔 뿌려주고
말린 아귀채는 수분을 많이 먹어요~
생수는 촉촉하게 세 큰술 정도 넣어줍니다. 그런데!
세숟가락보다는 좀 더 넣은 것 같은 느낌 ㅋㅋ
이제 양념장에 들어갈 채소 손질할게요~
청양고추, 홍고추 그리고 대파도 얇게 썰어요.
잘 섞어주면
매콤달콤 초간단 양념장 완성!
가스불은 제일 약하게 켜세요.
참고로 기름은 넣지 않습니다.
살짝 가열된 팬에 아귀채를 덖을게요~
양념은 조금씩 나눠서
툭툭 묻혀주세요~
그냥 젓가락으로 무칠게요.
역시 반찬은 손맛이야 주물주물
아귀채가 양념을 만나 더 맛있어지는 중
이제 접시에 예쁘게 올려주면
초간단 아귀채무침 완성!
집에 눅눅한 김이 있다면?
몇번 구워서 부숴 넣어도 돼요.
매콤달콤 아귀채 무침에 바삭하게 구운 김의 조화도 매력적
김 대신 통깨 솔솔
와우 빨간 색감
과연 맛은 어떨지?
바로 이맛이야
매콤한 청양고추를 곁들이면 매콤함이 UP!
아귀채의 맛있는 재발견, 김수미 아귀채무침 완성!
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아귀포 무침, 밑반찬 아귀포고추장무침 만들기
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생선 아귀로 만든 포도 있지요. 저번에 구입했었는데요. 그 아귀포를 술안주나 간식으로 그냥 먹어도 되지만 반찬으로 먹어도 괜찮답니다. 그래서 쥐포무침처럼 아귀포무침을 하였답니다.
밑반찬으로 좋은 아귀포 무침 만들기
재료 아귀포 1.5줌, 고추장 1스푼, 올리고당 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼
조미 아귀포예요. 구운 아귀포를 구입했었는데요. 그래서 그냥 먹어도 되지만 한 번 더 굽기로~
일단 물에 한 번 살짝 헹궜어요.
그리고 팬에 다시 한 번 구워주었습니다.
구운 아귀포는 먹기 좋게 뜯어 놓았고요.
이제 양념만 하면 되지요. 먼저 올리고당 넣어 버무리고요.
다음 고추장 넣어 섞었어요.
그리고 참기름 넣고
통깨 넣어 버무렸습니다.
이렇게 해서 아귀포고추장 무침이 완성되었습니다.
달짝지근한 아귀포무침이에요. 밥반찬으로 먹으면 좋아요.
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수미네 반찬 초간단 아귀채무침 레시피
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90회 수미네 반찬에서 알려준 두 번째 반찬은 아귀채 무침입니다.
김수미 선생님께서는 술안주와 간식으로 먹는 아귀채를 사용한 무침 레시피를 알려주셨는데요.
밥반찬으로 간단하게 만들어 먹을 수 있는 김수미 선생님 표 ‘아귀채 무침 레시피’, 바로 시작합니다.^^
[재료 준비: 아귀채, 대파, 홍고추, 청양고추, 고추장, 매실액, 참기름, 물, 통깨]아귀채는 햇볕에 말려 프로비타민D가 풍부하다고 하는데요.
아귀의 프로비타민D가 칼슘 흡수를 촉진시켜 골다공증 예방에 도움을 준다고 합니다.
준비한 아귀채를 도마에 놓고 생수가 담긴 분무기로 물을 뿌려 촉촉하게 만들어줍니다.
(건어물에 물을 뿌려주면 마른 식감 대신 촉촉하고 부드러운 식감을 살릴 수 있다고 합니다.)
아귀채를 무칠 수 있는 볼에 고추장 3큰술+매실액 1큰술+참기름 1큰술+통깨를 적당히 솔솔 뿌려줍니다.
여기에 생수 3큰술을 질질 흘려가며 넣어준 뒤 청양고추와 홍고추 각 1개 그리고 대파 조금을 얇게 썰어 넣어줍니다.
재료들이 잘 섞어주면 양념장 완성입니다.
제일 약한 불에 프라이팬을 올려 살짝 가열한 후 촉촉하게 만든 아귀채를 넣고 덖어줍니다.
(잘 저어가며 덖어주되 태워서는 안 된다고 합니다.)
덖은 아귀채를 양념장이 담긴 볼에 조금씩 나눠서 넣은 뒤 양념장을 툭툭 묻혀줍니다.
그리고 젓가락 또는 손으로 아귀채와 양념장이 잘 섞일 수 있도록 무쳐줍니다.
접시에 아귀채 무침을 올리고 그 위에 통깨를 솔솔 뿌려주면 아귀채 무침 완성입니다.
[사진 출처: tvN 수미네 반찬 방송 캡처]아귀채 본연의 달달한 맛과 매콤한 양념이 더해져 맛있다고 하는데요.
김수미 선생님께서는 아귀채 무침을 더 맛있게 먹는 방법으로
눅눅한 김을 바삭하게 구워 아귀채 무침에 부셔 넣어 같이 먹는 방법을 추천하셨습니다.
간식으로 그냥 먹어온 아귀채를 반찬으로 만들어 먹을 수 있었네요.
건어물로 만든 밑반찬 정말 좋아하는데, 아귀채를 활용한 이번 레시피에 따라 만들어 봐야겠습니다.
이번 초간단 반찬 레시피도 잘 배워갑니다.^^
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키워드에 대한 정보 아귀 포 무침
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