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겉바속촉 정석 스콘 만들기
드시고 반하지 마세요^^
[ingredient]2 cups+1/2cup flour, 4 tablespoons sugar, 1 teaspoon baking powder, half a teaspoon of salt, 80 grams of butter, half a cup of milk, one egg [요리과정 cooking process]1. 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 넣고 가볍게 섞는다
1. Add flour, sugar, baking powder, and salt and mix lightly
2. 깍둑썰기한 버터를 넣고 자르듯이 다진다
2. Add chopped butter and chop it like cutting it
3. 우유와 달걀 한 개를 넣고 섞는다(2스푼 남기기)
3. Add milk and an egg and mix. (2 spoons left)
4. 달걀우유물을 넣고 하나로 뭉친다
4. Add egg milk and combine into one
5. 냉장실에서 1시간 휴지시킨다
5. Take an hour’s rest in the fridge
6. 원하는 모양으로 자르고 남긴 달걀우유물을 스콘 위에 발라준다
6. Cut into desired shapes and spread egg milk water over scones
7. 180도 오븐 또는 에어프라이어에 구운다(제품 사양마다 차이 있음)
7. Bake in a 180 degree oven or air fryer (differences in product specifications) [tip]1. 모든 재료는 그때그때 냉장실에서 바로 꺼내 차가운 상태에서 사용한다
1. Take all the ingredients out of the refrigerator at each time and use them in a cold state
2. 계란우유물은 질기를 봐가며 나눠 넣는다
2. Divide egg milk according to its toughness
3. 손은 최대한 대지 않는다
3. Don’t touch as much as you can
#스콘만들기#쉬운홈베이킹#스콘레시피
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Brunch – https://youtu.be/bO5FQBl77VU
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에어프라이어로 스콘 만들기 – 네이버 블로그
기름 없이 음식을 조리할 수 있어서 자주 사용하고 있는데 에어프라이어로 베이킹도 할 수가 있더라구요..? 간단하고 쉬운 베이킹을 찾아보다가 스콘 …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 11/23/2021
View: 8757
집에서 스콘 만들기 ** 오븐없이 에어프라이어 :: 홍쓰
일단은 먼저 재료를 준비 해줘야겠죠 <재료> · 먼저 박력분을 채에 걸러줍니다. · 베이킹 파우더도 같이 넣어서 걸러줍니다. · 이렇게 걸러준 다음에 · 설탕과 …
Source: hongs-story.tistory.com
Date Published: 8/4/2021
View: 166
에어프라이어 스콘 쉽게 만들기/커피와 스콘의 조합은 최고
이제 에어프라이기에 스콘을 넣고 구워줘요. 에어프라이기는 오븐과 달리 아래쪽이 잘 익지 않기 때문에 후에 한번 뒤집어가며 구울 거에요. 에어프라이어 …
Source: dietfood.tistory.com
Date Published: 10/21/2022
View: 1195
[Baking] 에어프라이어로 오레오스콘 만들기 – 널스여니
에어프라이어로 오레오스콘 만드는 방법 안녕하세요 빵에 진심인 요즘 사먹을뿐만 아니라 직접 만들어보자!! 싶어서 유투브 검색해봤더니 초보자도 …
Source: zjsy1014.tistory.com
Date Published: 7/21/2021
View: 2359
핫케이크 믹스 에어프라이어로 초코 스콘 만들기 핫케이크 가루
냉동실에 핫케이크 믹스가 있어서 에어프라이어 스콘 만들기 해보았어요 아이들이 집에 있으니 간식으로도 좋고 초코 스콘이라 아이들이 좋아하네요.
Source: greensnakediary.tistory.com
Date Published: 7/5/2021
View: 5319
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주제에 대한 기사 평가 스콘 에어 프라이어
- Author: 식탁일기 table diary
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- Date Published: 2020. 10. 26.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=7rC2BpsMAQE
에어프라이어로 스콘 만들기
최근에 에어프라이어를 구입했어요
기름 없이 음식을 조리할 수 있어서 자주 사용하고 있는데 에어프라이어로 베이킹도 할 수가 있더라구요..?
간단하고 쉬운 베이킹을 찾아보다가 스콘을 만들어봤어요
집에서 스콘 만들기 ** 오븐없이 에어프라이어
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안녕하세요.
요즘 집콕만 하느라 심심해서 빵을 만들어 볼까
시도를 해보았습니다!
그럼 출바아알~
일단은 먼저 재료를 준비 해줘야겠죠
<재료>
박력분 300g (종이컵 약 3컵)
베이킹 파우더 5g (숟가락 반정도)
버터 150g
설탕 70g
소금 조금
계란 1개
우유
초코칩
먼저 박력분을 채에 걸러줍니다.
베이킹 파우더도 같이 넣어서 걸러줍니다.
이렇게 걸러준 다음에
설탕과 소금을 넣고 섞어줍니다.
저는 달달한걸 좋아해서 설탕을 밥그릇 기준
한그릇 좀 못되게 넣었어요.
그 다음 잘라준 버터를 넣고 막 으깨주세요.
밀가루랑 어우러지게 ~
저는 버터를 크게 잘라서 좀 으깨기 힘들었어요.
버터를 잘게 자르는걸 추천드려요!
그리고 중요한 점은 버터가 녹은 상태면 안됩니다.
찬 상태인 버터를 넣어야 해요.
만약 녹은거 같다 하면 잔시 냉장고에 넣어서 꺼내주세요!
계란 1개와 우유를 넣고 섞어줍니다.
우유는 밥그릇 기준 계란과 같이 넣어
한그릇 나오게 넣었습니다.
이렇게 계란 물이 만들어지면
박력분과 버터를 같이 섞어준 반죽에
계란물을 조금씩 넣어주면서 반죽해 줍니다.
너무 무르게 되지 않도록 조심하면서 위와같은 질감정도로만
반죽해주세요!
이때 계란물을 다 넣지말고 조금 남겨줍니다.
이 과정에서 초코칩을 넣어줄게요.
초코칩은 넣어도 되고 안넣어도 됩니다.
저는 초코를 좋아하기에 넣도록 할게요~
반죽에 결을 만들어주기 위해
누르고 자르고 쌓고 누르고 자르고 쌓고
이걸 세번정도 반복해줍니다.
(이 과정은 생략하셔도 됩니다.)
(바로 반죽을 뭉쳐서 다음단계로 가도 됩니다!)
너무 문지르거나 치대게 되면 부드러워져
빵 식감이 달라지니 주의해주세요!
그 다음 봉지에 싸서 냉장고에 넣어 휴지 시켜줄게요.
30분에서 1시간정도 휴지 시켜 줍니다.
시간이 지나고 반죽을 꺼내서
저는 여섯등분으로 잘라줬어요.
저 정도 크기로 자르고 구우니 좀 큼지막하게 됐는데
더 작게 자르면 적당한 크기의 스콘이 될 것 같아요.
이렇게 자른 반죽을 에어프라이어에 넣어줍니다.
여기에서 조금 남겨 놓은 계란물을
반죽 윗 부분에 발라줍니다. 챱챱
그러고 저는 170도로 20분 굽고
뒤집어서 5분 더 구웠습니다~.~
에어프라이어 제품마다 좀 차이가 있을수 있으니
중간중간에 확인해주시면 될 거 같아요.
쨔라란 완성이에요~~
색깔이 좀 진하게 나왔지만
맛은 짱입니다👍
스콘이랑 제가 좋아하는 콜라랑 같이 맛있게
먹었습니다.
처음으로 도전해 봤는데 맛있어서 놀랐고
만드는 과정도 쉬우니 한번씩 해보시면 좋을거 같아요*-*
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에어프라이어 스콘 쉽게 만들기/커피와 스콘의 조합은 최고
맛있는 스콘 레시피
오늘은 일요일이에요. 저는 개인적으로 다이어트 중이고, 약 4키로를 감량했는데, 예전에 만들어 먹었던 스콘의 맛을 잊지 못해 오늘은 스콘을 만들어 봤어요. 다이어트에 악영향을 줄 건 분명하지만, 스스로 치팅 데이라고 위로하며 오늘의 레시피 시작할게요. 게다가 식사 대신 소량 먹는다면 꽤 괜찮을지도?
오늘 제가 만드는 스콘은 오븐이 아닌 에어프라이어를 사용해서 만들었어요. 요즘 많은 가정에서 에어프라이기 하나씩은 가지고 계시더라구요. 그에비해 오븐은 에어프라이어에 비해 가지고 있는 분이 덜한 것 같아요. 게다가 에어프라이어는 뭔가 후라이팬처럼 친숙한 느낌이 있지만, 오븐은 조금 더 거창한 느낌(?)이 있어서 무언가 압박감이 있더라구요.
아무튼 오늘은 에어프라이어를 이용한 스콘 만들기에요.
에어프라이어 스콘 재료
제가 준비한 에어프라이어 스콘 재료는 아래 표를 참고하세요.
스콘 재료
에어프라이어 스콘 레시피 강력분 300g 베이킹파우더 10g 우유 150g 무염 버터 75g 소금 2g 설탕 50g
+) 만약 가염 버터를 쓴다면 소금은 넣지 말아주세요. 대표적으로 많이 쓰는 서울우유 버터가 가염버터였던 걸로 기억해요. 설탕의 양은 본인 입맛에 맞게 적절히 조절해 주세요. 주식으로 먹을 빵이 아니라 디저트로 먹을 스콘을 만드는 것이기에 설탕은 꽤 넣는 걸 추천해요.
1. 스콘 재료 준비
1_1 버터 자르기
스콘-버터
우선 버터(75g)를 적절한 크기로 잘라 주세요. 손가락 한 마디에서 두마디 정도 되는 사이즈면 적당해요. 저는 버터를 평소에 냉동해 보관하고 있어요. 냉동한 버터를 잘라서 써도 괜찮아요.
1_2 재료 합치기
스콘 재료
버터를 모두 다듬었으면 큰 그릇에 준비된 재료를 모두 넣어줘요. 버터 75g, 우유 150g, 강력분 300g, 소금 2g, 설탕 50g, 베이킹파우더 10g이에요.
2. 스콘 재료 섞고 다듬기
2_1 스콘 재료 섞어 반죽 만들기
스콘 반죽
이제 준비된 재료들을 잘 뭉쳐 스콘 반죽을 만들어줘요. 뭉치다보면 우유의 양이 적은 듯한 느낌이 들어 반죽이 잘 안만들어 질 거에요. 그게 정상이니 걱정하지 마세요.
반죽에 날가루가 약간 있어도 괜찮아요. 아니, 오히려 날가루가 약간 있는 게 더 좋아요. 구울 때 곳곳에 박힌 버터 덩어리가 녹게 되서 맛있는 스콘이 될 거에요. 대충 뭉친다는 느낌으로 스콘 반죽을 만들어줘요.
2_2 반죽 자르기
스콘 반죽이 완성되었으면, 스콘 모양으로 반죽을 잘라요. 저는 8등분을 해 줬어요. 원하는 스콘 크기, 모양대로 만들면 돼요. 6등분을 하면 일반적인 스콘 모양과 비슷해요. 저는 일부로 작은 스콘을 만드려고 했어요.
3. 스콘 굽기
에어프라이어에 스콘 굽기
스콘 에어프라이기
이제 에어프라이기에 스콘을 넣고 구워줘요. 에어프라이기는 오븐과 달리 아래쪽이 잘 익지 않기 때문에 후에 한번 뒤집어가며 구울 거에요.
에어프라이어 온도는 200도 10분, 후에 옆으로 스콘을 눕히고 180도 8분 구웠어요. 스콘을 눕히는 이유는 아랫면까지 바삭바삭하게 하기 위해서에요.
4. 에어프라이어 스콘 완성
에어프라이어 스콘
이제 에어프라이어로 만드는 스콘이 완성되었어요. 겉면은 바삭바삭하고 속은 적당히 촉촉해요.
에어프라이어 스콘
완성된 스콘을 그릇에 담았어요. 크기를 작게 해서 그런지 담음새가 예뻐보이지는 않네요. 하지만 맛은 정말 좋아요! 아까 반죽을 할 때 대충 섞으라고 했죠? 대충 섞으면 반죽이 오돌토돌해서 스콘 특유의 모양이 잘 잡히게 돼요. 적당히 달달하고 바삭바삭한 게, 겉면은 과자를 붙여놓은 것 같고 안쪽 면은 빵과 닮아있어요.
커피와 미니스콘
저는 커피 한 잔과 완성된 스콘 하나를 먹었어요. 역시 달콤한 디저트를 먹을 때는 원두커피 만한 게 없죠. 이상으로 간단하게 집에서 에어프라이어를 이용해 스콘 만드는 법을 알아봤어요. 여러분도 달콤한 디저트 한 입 하시고 행복한 하루 되세요.
오늘도 잘 먹었습니다
[Baking] 에어프라이어로 오레오스콘 만들기
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에어프라이어로 오레오스콘 만드는 방법
안녕하세요😊
빵에 진심인 요즘 사먹을뿐만 아니라 직접 만들어보자!! 싶어서 유투브 검색해봤더니 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 레시피가 있길래 한번 만들어 봤습니다!!
맛은 물론 보장하구요! 주변 지인분들한테 선물로 드렸을 때 팔아보라고 할 정도로 예쁘고 맛있다고 하더라구여😆
재료만 있으면 쉽게 따라 할 수 있는 오레오 스콘🍪🍪
만들어 보겠습니다~
✔ 재료 (4개 분량)
1. 박력분 125g
2. 베이킹 파우더 3g
3. 설탕 25g
4. 소금 1g
5. 버터 50g
6. 오레오 10개
7. 계란 1개
8. 우유 20ml
1. 버터는 차가운 상태를 유지해야 하기 때문에 냉장고에 보관합니다.
( 가염버터를 쓰게 되실 경우에 소금은 필요없습니다. 저는 무염버터를 사용해서 소금까지 준비했습니다.)
2. 박력분 125g, 베이킹 파우더 3g, 설탕 25g, 소금 1g을 계량 후 체에 쳐서 걸러줍니다.
3. 토핑에 쓸 오레오 3개, 반죽에 넣을 오레오 7개를 나눠준 뒤, 반죽에 넣을 오레오를 잘게 부셔줍니다.
4. 반죽에 넣을 계란물도 준비하겠습니다.
계란 1개, 우유 20ml를 잘 섞어 주세요.
5. 냉장고에서 버터를 꺼내 반죽에 넣어줍니다.
버터를 녹이는 게 아니라 잘게 부순다는 느낌으로 다져줍니다.
( 버터가 녹게 되면 반죽이 묽어지기 때문에 버터가 녹지 않게 빠르게 버터를 잘게 다져줍니다.)
6. 버터가 콩알만 해졌을 때, 잘게 부순 오레오를 넣어주고 잘 섞어줍니다.
7. 가운데에 홈을 파주고, 그 부분에 계란물을 넣어 반죽해줍니다.
이 때, 계란물은 다 넣지 마시고 삼분의 일 정도 남겨주세요.
남은 계란물은 나중에 스콘 윗부분에 발라줄 거에요~
8. 완성된 반죽은 랩에 싸서 냉장고에 1시간 휴지시켜줍니다.
1시간 후🎵
9. 휴지까지 완성된 반죽을 4등분으로 나눠줍니다.
10. 4등분으로 나눈 반죽의 모양을 각자의 개성대로 잘 잡아줍니다.
11. 남겨둔 계란물을 브러쉬를 사용해서 스콘 윗면에 발라줍니다.
(계란물을 발라주면 구웠을 때, 구움색이 더 잘 나와요😆)
12. 조각낸 오래오를 윗면에 토핑까지 해주시고요~
13. 에어프라이어에 넣어준 뒤 160’에 20분 구워줍니다.
저는 2개씩 나눠서 구워주었습니다.
20분 후🤔🤔
짜쟌!!🥰🥰
먹음직스러운 오레오스콘 완성!!
홈베이킹으로 아주 간편하게 스콘을 만들어 봤습니다.
✔유투브 ‘세토리 setory’님 레시피 참고했습니다.
https://youtu.be/iwVa5f9yZos
✔ [게시글 속 재료]
무염버터 https://coupa.ng/b0ALuT
베이킹 파우더https://coupa.ng/b0ALhE
에어프라이어https://coupa.ng/b0AK1Q
종이호일 https://coupa.ng/b0AKl9
식힘망https://coupa.ng/b0AK83
모도리 도마 https://coupa.ng/b0ALEA
그 외 재료들은 동네마트나 다이소에서 구입했습니다.
파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공 받을 수 있습니다.
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핫케이크 믹스 에어프라이어로 초코 스콘 만들기 핫케이크 가루
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냉동실에 핫케이크 믹스가 있어서
에어프라이어 스콘 만들기
해보았어요
아이들이 집에 있으니 간식으로도 좋고
초코 스콘이라 아이들이 좋아하네요
■재료■
핫케이크 가루 200g, 계란 1개,
초코칩 40g, 버터 30g
들어가는 재료는 정말 간단하죠?
계란은 실온에 둬서 차가운기를 빼주고
버터는 차가운 상태로 사용합니다
가장 먼저 볼에 계란 1개를 넣고
버터 30g을 넣고 잘 섞어주세요
계란과 버터가 잘 섞어졌죠
그리고 핫케이크 가루 20g을 넣습니다
너무 섞지 말고 반죽이 뭉친다는
느낌이 들면 스콘 반죽 완성이랍니다
여기에 초코칩 40g을 넣습니다
그럼 초코 스콘만들기 반죽 완성!
간단하죠?
그리고 반죽을 동그랗게 납작하게
만들어주세요
대략 스콘이 4개 정도 나올 분량입니다
반죽이 지니까
스콘 가루를 바닥에 두고 반죽을 펴주세요
4등분을 해줍니다
그리고 에어프라이어에 넣습니다
에어프라이어 스콘 만들기 시간은
160도에서 20분간 구워줬어요
그럼 이렇게 맛있는 초코 스콘 완성
간단하죠?
스콘 밑부분도 잘 익었죠?
에어프라이어에 사양에 따라
시간과 온도는 다르니 참고해 주세요
아메리카노와 먹으면 꿀맛
초코칩을 넣어서 아이들도 정말 좋아해요
간단한 에어프라이어 스콘만들기
아이들도 정말 좋아해요
핫케이크 가루 요리로 정말 간단합니다
애들 간식 뭘로 할까 고민되시면
스콘 만들어주세요. 초코칩대신에
견과류나 베리류 넣어도 괜찮아요
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키워드에 대한 정보 스콘 에어 프라이어
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